Cabrito asado
Llega la tarde a la Sultana del Norte y el sólo hecho de escuchar el nombre del “cabrito asado”, típico platillo de Monterrey, basta para abrir el apetito.
Los buñuelos
Ideales para las fiestas de fin de año, donde hasta las más ligeras ráfagas de aire calan hasta los huesos, nada como saborear unos ricos buñuelos.
El Bacalao a la Vizcaína
Durante las fiestas de fin de año podemos disfrutar de exquisitos platillos, tales como el bacalao a la vizcaína o los tradicionales romeritos con mole.
La Birria
En México, la birria es de los platillos más sabrosos. Originario de la cocina jalisciense, se prepara a base de carne de chivo con salsa, especies y chiles.
La Barbacoa
Quien no ha probado un taco de barbacoa de borrego, sea suave o dorado, se ha perdido uno de los deleites más añejos y sabrosos de la gastronomía mexicana.
Hablemos del Chile
Antes de la llegada de los españoles, ícono de la gastronomía mexicana ya era el chile. Ya se cultivaba, consumía y aprovechaban sus propiedades curativas.
